Antiguamente, para conservar la carne de la matanza, una de las formas más tradicionales era la del lomo en manteca o lomo en orza (llamado así por el recipiente que lo contenia protegido por su propia manteca.
Aqui te damos la oportunidad de degustar algo tan exquisito y de tradición que nos enseñaron nuestras abuelas.
- Lomo de cerdo 99%
- Aceite de oliva virgen
- Manteca de cerdo
- Sal
- Especias
- Hierbas aromáticas
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